Eine Ende mit Tradition - Ein Neuanfang mit Qualität
Liebe Kundinnen und Kunden,
nach über 100 Jahren Tradition und Handwerkskunst müssen wir Ihnen schweren Herzens mitteilen, dass
unsere Backstube in Wenzenbach zum 14. Oktober ihre Türen für immer schließen wird. Diese Entscheidung ist
uns wirklich nicht leichtgefallen, da unsere Bäckerei seit 1918 ein fester Bestandteil unserer Familie und unserer
Region ist.
In den 1950er Jahren gab es in Deutschland noch über 55.000 Bäckereien – heute sind es weniger als 9.000,
und die Zahl sinkt weiter. Auch wir haben über viele Jahre versucht, uns gegen diesen Trend zu stemmen und die
hohen Ansprüche an Qualität und Handwerkskunst für Sie, unsere geschätzten Kunden, aufrechtzuerhalten.
Doch die steigenden Rohstoff- und Energiekosten sowie der akute Fachkräftemangel machen es uns unmöglich,
weiterhin wirtschaftlich zu arbeiten. Selbst wenn wir gewollt hätten, hätten wir in eine neue Backstube
investieren müssen – eine Investition von mindestens 6 Millionen Euro. Bei der aktuellen Marktlage und der
Kaufzurückhaltung war dies leider keine Option mehr.
Es war uns immer eine Herzensangelegenheit, Ihnen die bestmögliche Backwarenqualität zu bieten. Doch durch
die stetig steigenden Kosten und die schwierige Marktsituation konnten wir dieses Versprechen in den letzten
Jahren nicht mehr in dem Maße halten, wie es nötig gewesen wäre. Wir haben unsere Preise nicht in dem
Umfang anpassen können, um diesen Entwicklungen gerecht zu werden. All das hat uns nun zu diesem Schritt
bewogen, auch wenn es uns schwerfällt.
An dieser Stelle möchten wir uns aus tiefstem Herzen bei Ihnen für Ihre langjährige Treue und Unterstützung
bedanken. Ohne Sie wäre unsere Bäckerei nicht das gewesen, was sie heute ist. Besonders danken möchten wir
auch unseren wunderbaren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die uns über all die Jahre begleitet haben. Für sie
haben wir faire Abfindungs- und Übergangslösungen gefunden.
Aber so schwer dieser Abschied auch ist, wir freuen uns darauf, Ihnen eine neue Perspektive zu präsentieren: Es
geht weiter, und zwar mit einer neuen Partnerschaft, die uns sehr am Herzen liegt! Wir sind stolz und glücklich,
die Handwerksbäckerei Steinleitner aus Straubing als Nachfolger gefunden zu haben. Steinleitner, ein
familiengeführter Handwerksbetrieb, teilt unsere Werte und Leidenschaft für traditionelle Backkunst. Ihr
Leitsatz “Brot, gebacken wie zu Großmutters Zeiten” spiegelt genau das wider, was uns über die Jahre so wichtig
war. Vielleicht kennen Sie die Bäckerei bereits aus ihrer Filiale in der Oberen Bachgasse in Regensburg.
Steinleitner steht für höchste handwerkliche Qualität und war nicht umsonst unter den Finalisten bei
“Deutschlands beste Bäcker”
. Wir freuen uns sehr, Ihnen auch in Zukunft spitzenmäßige Backwaren, von
langzeitgeführten Sauerteigbroten über feine Baguettes oder kräftigen Holzofenbroten bieten zu können, die
den höchsten Ansprüchen genügen. In den kommenden Wochen werden wir die Bäckerei Steinleitner noch
näher vorstellen und Ihnen zeigen, was Sie alles erwarten dürfen.
Auch wenn dieser Schritt schmerzhaft ist, glauben wir fest daran, dass in jedem Ende auch ein neuer Anfang
liegt. Freuen Sie sich auf noch mehr Auswahl und eine exzellente Qualität, die Sie in unseren EDEKA-Märkten
genießen können.
Vielen Dank für Ihre Treue und Unterstützung. Wir blicken mit Zuversicht und Freude in die Zukunft und freuen
uns darauf, Sie weiterhin in unseren Märkten begrüßen zu dürfen!
Ihre Familie Dirnberger mit Max und Annemarie und Raphael Dirnberger
