Ausbildung Fleischer/-in Fachrichtung Verkauf (m/w/d)

Ausbildung Fleischer/-in Fachrichtung Verkauf (m/w/d)

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Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

  • Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
  • Zusätzlich zur Berufsschule absolvieren unsere Azubis zusätzliche Sonderschulungen der EDEKA. Diese werden an der Fachakademie der Fleischerschule in Augsburg absolviert.

Lehrjahr(Einführung, HACCP) -> 2 Blockschulungen a 3 Tage
Lehrjahr(Feinkost, Spezialitäten) -> 2 Blockschulungen a 3 Tage
Lehrjahr(Prüfungsvorbereitung, Persönlichkeitsschulung) -> 3 Tage

Darüber hinaus bekommen unseren Azubis zahlreiche Zusatzschulungen der EDEKA und Abteilungspezifische Sonderschulungen zum Themen wie Dry Aged, Fisch und Feinkost.

Nach der Ausbildung ist noch lange nicht Schluss!

Du bist Ehrgeizig und willst dich auch nach der Ausbildung weiterbilden und vorankommen? Perfekt!

Wir sind immer an der Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter interessiert und fördern dies auch aktiv. Was heißt das Konkret? Im Moment absolvieren 2 unserer jungen Mitarbeiter das Junioren Auftiegsprogramm der EDEKA (1 Jährige Weiterbildung nach der Ausbildung für Top Azubis). Auch fachlich fördern wir unsere Mitarbeiter zu z.B. Käse- oder Fleischsommelier.

Noch nicht überzeugt? Erfahre hier mehr über die Ausbildung bei Edeka Dirnberger.

Laden Sie hier Ihre relevanten Bewerbungsunterlagen hoch – Max. Dateigröße: 32 MB.

Noch weitere Fragen? Sie erreichen uns auch einfach per WhatsApp Tel. 09407 – 2885